词语解释 苹果酸 1. 一种有机化合物（C₄H₆O₅），存在于苹果、葡萄等果实中，味酸，常用于食品酸味剂和医药工业。示例：苹果酸常被添加到饮料中，以增加清爽的酸味。 苹果酸 2. 在生物化学中，指三羧酸循环的中间代谢产物，参与能量代谢过程。示例：苹果酸在线粒体中被转化为草酰乙酸，完成循环的下一步反应。 国语辞典解释 苹果酸 1. 一种有机酸。化学式C₄H₆O₅，即羟基丁二酸，为无色晶体或粉末。因最早从苹果中提取而得名，也存在于其
