槐葉冷淘 词语解释 槐葉冷淘 是一种用槐叶汁和面制成的凉面。古代夏日食俗，将槐叶捣汁和入面粉，制成面条，煮熟后过冷水，再以调料拌食，取其清凉、解暑之意。 引证解释 古代一种以槐叶汁和面制成的凉面。杜甫《槐叶冷淘》诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。”注家云：槐叶冷淘，乃以槐叶汁和面为冷淘面，取其碧鲜清香，夏日食之助解暑热。 国语辞典解释 槐葉冷淘 一种用槐叶汁和面制成的冷面。夏日食用，清凉爽
