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挏马酒

词语解释

挏马酒 词语解释 名词 :指汉代宫廷中一种通过反复搅动(“挏”)马乳而制成的发酵乳酒,亦称“马酪”或“乳酪”,是古代重要的乳制品酒饮。 示例:汉代宫廷宴饮常备挏马酒。 引证解释 该词源自《汉书·礼乐志》:“给大官挏马酒。” 唐代颜师古注:“以马乳为酒,撞挏乃成也。”“挏”意为上下撞击、搅动,指制作此酒的特殊工艺。 国语辞典解释 名词 :古代以马乳制成的酒,经搅动发酵而成。 出处:《汉书·礼乐志》。示例:西北游牧民族