词语解释 名词 一种源自中国潮汕地区及东南亚的复合调味酱，以花生、芝麻、虾米、大蒜、洋葱、辣椒等多种原料经油炸、研磨等工艺制成，色泽棕黄或褐红，口感咸鲜微辣，带有独特香气。 示例用法： 吃牛肉火锅时，常以沙茶酱作为蘸料。 国语辞典解释 名词 一种混合型调味酱。主要原料包含花生、虾米、大蒜、辣椒、香料等，味道咸、鲜、香、微辣。 出处： 源自马来语或印尼语“saté”（沙嗲）的音译结合“酱”而成。 示例用法： 炒粿条淋上沙
