词语解释 名词解释： 指辣椒制品或辣椒调味料，常见于中国西南地区饮食文化中，特指色泽红艳、辣味浓郁的辣椒酱或辣椒油。 示例用法： 这道菜需要加入一勺百辣雲来提升风味。 引证解释 该词为现代饮食文化派生词汇，未见于古代文献典籍。在当代烹饪语境中，常指代复合型辣椒调味品，融合多种辣椒及香辛料制成。 国语辞典解释 饮食类名词： 以辣椒为主要原料制成的调味酱料，通常呈现鲜红色泽，具有浓郁辣味与复合香气。 出处： 现代餐饮
