词语解释 咸鳥 （xián niǎo） 【基本义】 指盐腌制的禽鸟肉类食品。 示例： 闽南一带渔民常制作咸鳥作为佐餐小菜。 【方言】 某些地区对咸水鸭、咸水鹅等家禽制品的俗称。 示例： 潮汕地区的咸鳥风味独特，咸香适口。 国语辞典解释 【释义】 以盐腌渍的鸟类肉品，多指鸭、鹅等水禽。 出处： 《闽杂记》卷三：“闽人喜食咸鳥，以鸭为常，腌以盐，曝以日，味美耐久藏。” 示例： 闽地乡俗，每至岁末，家家晒制咸鳥以备年节。 网络解释 “咸鳥”
