拿鹅头 词性 : 名词; 动词短语(方言) 词语解释 1. 名词用法 ：指用作菜肴的鹅头，去毛、洗净后烹制而成的食品。 示例：这道 拿鹅头 卤得很入味，口感软韧。 2. 动词短语用法 ：方言用语，指用手捏住或抓住鹅的头部，常用于捕捉或控制鹅只的动作。 示例：他熟练地 拿鹅头 ，把鹅从圈里提了出来。 国语辞典解释 1. （名词） ：指经过宰杀、处理后的鹅头部，作为食材使用。 出处：《闽菜谱》载：“闽地以拿鹅头为佐酒名品，卤制尤佳。” 示例：卤水
