重罗面 词语解释 名词 ：指用极细密的罗（一种筛粉工具）多次筛过的精细面粉，面粉质地极为细腻洁白。 示例用法：这家点心铺的糕点都是用重罗面制作的，口感特别绵软。 引证解释 古代文献中“重罗”指用罗重复筛过，以得极细之粉。宋代《东京梦华录》等古籍中有“细馅”、“精粉”的记载，常通过重罗加工而得，是制作高档面点的原料。 国语辞典解释 名词 ：经细罗筛过两次以上的小麦面粉，质地精细。 出处：参照传统面食制作术语。 示例
